Geen producten (0)
STAPELKORTING
Glycerol 1300 gr.
€ 45,79
(inclusief btw 21%)
Levertijd 1 tot 5 werkdagen
- Koop 2 stuks voor € 32,36 per stuk en bespaar € 26,86
- Koop 3 stuks voor € 27,88 per stuk en bespaar € 53,73
- Koop 4 stuks voor € 25,64 per stuk en bespaar € 80,60
- Koop 5 stuks voor € 24,29 per stuk en bespaar € 107,50
- Koop 6 stuks voor € 23,40 per stuk en bespaar € 134,34
Omschrijving
Plantaardige glycerol
Eigenschappen: antivries, emulgator. Vergemakkelijkt de binding van vetmoleculen met water.
Hoe te gebruiken: Meng de gewenste bereiding.
Toepassing: ijsjes, ganaches, elk preparaat dat water en vet bevat.
Uitwerkingen: IJs / Sorbets / Cakes / Bonbons / Truffels / Mousses / Suikerpastillage
Eigenschappen: antivries, emulgator. Vergemakkelijkt de binding van vetmoleculen met water.
Hoe te gebruiken: Meng de gewenste bereiding.
Toepassing: ijsjes, ganaches, elk preparaat dat water en vet bevat.
Uitwerkingen: IJs / Sorbets / Cakes / Bonbons / Truffels / Mousses / Suikerpastillage
- Dosering: 5-10 g / kg (antivries) | 2-3 g / kg (emulgator)