Gelatine van dierlijke oorsprong (varkensvlees).
Gelijkwaardigheid van een blaadje : 1 eenheid = 6 g
Gelsnelheid: Snel
Eigenschappen: Gelatine van dierlijke oorsprong, direct koud.
Hoe te gebruiken: koud aanbrengen. Werkt in 20 minuten. ongeveer.
Opmerkingen: Thermo-reversibel tussen 35ºC en 40ºC.
Freezables.
Geleringstemperatuur <15ºC.
Koude oplosbaarheid met krachtig roeren of heet mengen.
Zachte en flexibele gel.