Geen producten (0)
STAPELKORTING
Pectine Medium snel set 500 gr.
€ 61,75
(inclusief btw 21%)
Levertijd 1 tot 5 werkdagen
- Koop 2 stuks voor € 48,32 per stuk en bespaar € 26,86
- Koop 3 stuks voor € 43,84 per stuk en bespaar € 53,73
- Koop 4 stuks voor € 41,60 per stuk en bespaar € 80,60
- Koop 5 stuks voor € 40,25 per stuk en bespaar € 107,50
- Koop 6 stuks voor € 39,36 per stuk en bespaar € 134,34
Omschrijving
Verkregen uit schillen van citrusvruchten.
Eigenschappen: HM citruspectine.
Gebruik: Meng de pectine met de suiker. Onder krachtig roeren toevoegen aan het vruchtvlees. Breng aan de kook en voeg het zuur toe.
Toepassing: geschikte PH: 3.1-3.5. Minstens 50% toegevoegde suiker + zuur
Opmerkingen: Matig snelle gelvorming. Laatste effect om 24 uur. Thermo-onomkeerbare gels. Het is bakbaar.
Uitwerkingen: Jam in traditionele stijl. Ook voor gesneden fruitpasta's.
Eigenschappen: HM citruspectine.
Gebruik: Meng de pectine met de suiker. Onder krachtig roeren toevoegen aan het vruchtvlees. Breng aan de kook en voeg het zuur toe.
Toepassing: geschikte PH: 3.1-3.5. Minstens 50% toegevoegde suiker + zuur
Opmerkingen: Matig snelle gelvorming. Laatste effect om 24 uur. Thermo-onomkeerbare gels. Het is bakbaar.
Uitwerkingen: Jam in traditionele stijl. Ook voor gesneden fruitpasta's.
- Formaat: 500 g
- Dosering: 2,5 g / kg (jam en conserven) | 10-20 g / kg (pâte à fruit)