Geen producten (0)
STAPELKORTING
Pectine Nappage x58 500 gr.
€ 53,31
(inclusief btw 21%)
Levertijd 1 tot 5 werkdagen
- Koop 2 stuks voor € 39,88 per stuk en bespaar € 26,86
- Koop 3 stuks voor € 35,40 per stuk en bespaar € 53,73
- Koop 4 stuks voor € 33,16 per stuk en bespaar € 80,60
- Koop 5 stuks voor € 31,81 per stuk en bespaar € 107,50
- Koop 6 stuks voor € 30,92 per stuk en bespaar € 134,34
Omschrijving
Laag methoxy geamideerde pectine (LMA) met vertragende zouten en calcium
Eigenschappen: Het is een verdikkingsmiddel en / of geleermiddel (in aanwezigheid van calcium), speciaal aangewezen voor de vervaardiging van gegeleerde glazuren in een dosis van 1 tot 1,5% afhankelijk van de formulering en de vereiste textuur.
Hoe te gebruiken: Meng met de suiker, breng aan de kook.
Toepassing: Zuivel- of calciumrijke producten.
Opmerkingen: Thermo-omkeerbaar tussen 40 en 60 ° C.
Uitwerkingen: Calcium- en / of suikerarme glazuren. Crèmes en romig.
Allergenen: Geen allergenen
Dosering
- Gegeleerde glazuren : 1,3-1,5%
- Crèmes : 1-1,3%