Geen producten (0)
Geen producten (0)
STAPELKORTING
Pectine slow set 500 gr
 

Pectine slow set 500 gr.

€ 59,41 (inclusief btw 21%)
Levertijd 1 tot 5 werkdagen
  • Koop 2 stuks voor € 45,98 per stuk en bespaar € 26,86
  • Koop 3 stuks voor € 41,50 per stuk en bespaar € 53,73
  • Koop 4 stuks voor € 39,26 per stuk en bespaar € 80,60
  • Koop 5 stuks voor € 37,91 per stuk en bespaar € 107,50
  • Koop 6 stuks voor € 37,02 per stuk en bespaar € 134,34
Omschrijving

Laag methoxy geamideerde pectine (LMA) met zouten en calcium

Eigenschappen: Het is een verdikkingsmiddel en / of geleermiddel (in aanwezigheid van calcium) speciaal geïndiceerd voor de vervaardiging van gelerende glitter. Met vruchtvlees in een dosis van 0,5-2% volgens de formulering en de vereiste textuur.
Hoe te gebruiken: Meng met de suiker, breng aan de kook en voeg het zuur toe.
Toepassing: geschikte pH: 3,5-3,7. Minstens 40% toegevoegde suiker + zuur.
Waarnemingen: Thermoreversibel tussen 40 en 60 ° C.
Uitwerkingen: Neutrale zure of op fruit gebaseerde glazuren, warmte-omkeerbare gels met weinig suiker, crèmes.
Allergenen: Ingrediënten: - Sporen van melk

 

Dosering:
Pâte de fruit in schimmel en bakbare vullingen : 0,5-1,5%

Ook interessant

€ 55,74
€ 78,26

Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.