Geen producten (0)
STAPELKORTING
Potatowhip 400 gr.
€ 63,62
(inclusief btw 21%)
Levertijd 1 tot 5 werkdagen
- Koop 2 stuks voor € 50,19 per stuk en bespaar € 26,86
- Koop 3 stuks voor € 45,71 per stuk en bespaar € 53,73
- Koop 4 stuks voor € 43,47 per stuk en bespaar € 80,60
- Koop 5 stuks voor € 42,12 per stuk en bespaar € 107,50
- Koop 6 stuks voor € 41,23 per stuk en bespaar € 134,34
Omschrijving
Aardappeleiwit.
Eigenschappen: Schuimend en verstijvend effect, emulgerend en coagulerend vermogen.
Hoe te gebruiken: Het kan worden gebruikt in warme en koude toepassingen.
Opmerkingen: vervanger van albumine voor veganisten en allergisch voor melk en soja-eiwit.
Uitwerkingen: Schuimgebakjes, cakes, opgeklopte deeg, macaron, marshmallow, mousse, soufflé, schuim ...
Eigenschappen: Schuimend en verstijvend effect, emulgerend en coagulerend vermogen.
Hoe te gebruiken: Het kan worden gebruikt in warme en koude toepassingen.
Opmerkingen: vervanger van albumine voor veganisten en allergisch voor melk en soja-eiwit.
Uitwerkingen: Schuimgebakjes, cakes, opgeklopte deeg, macaron, marshmallow, mousse, soufflé, schuim ...
- Formaat: 400 g
- Dosering: 10-40 g / kg