Geen producten (0)
Geen producten (0)
STAPELKORTING
Gomma tragacant 700 gr
 

Goma Tragacant 700 gr.

€ 190,29 (inclusief btw 21%)
Levertijd 1 tot 5 werkdagen
  • Koop 2 stuks voor € 176,86 per stuk en bespaar € 26,86
  • Koop 3 stuks voor € 172,38 per stuk en bespaar € 53,73
  • Koop 4 stuks voor € 170,14 per stuk en bespaar € 80,60
  • Koop 5 stuks voor € 168,79 per stuk en bespaar € 107,50
  • Koop 6 stuks voor € 167,90 per stuk en bespaar € 134,34
Omschrijving

Tragacanthgom, ook tragantgom of tragant genoemd, is een gedroogde gom afkomstig van Astragalus-soorten,waaronder de Astragalus gummifer Labill., die in Azië voorkomen. Het wordt bekomen door een inkeping te maken in de wortel, stam of takken en het afgescheiden exsudaat op te vangen en te malen. In water zwelt het op tot een zachte, stijve, bijna doorschijnende gel. Het bestaat hoofdzakelijk uit hoogmoleculaire polysachariden, die bij hydrolyse worden omgezet in galacturonzuurgalactosearabinosexylose en fucose. De moleculaire massa is ongeveer 800.000. Het EINECS-nummer van tragant is 232-252-5.

Tragantgom is een voedingsadditief dat zonder maximumhoeveelheid (quantum satis) toegelaten is in de Europese Unie, met E-nummer E 413. Het wordt gebruikt als vulstof, verdikkingsmiddel, geleermiddel of stabilisator.

Ook interessant

€ 47,36
€ 46,47

Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.