Geen producten (0)
Geen producten (0)
 

Gelespessa xantana gum 500 gr.

€ 21,60 (inclusief btw 21%)
Omschrijving

Gelespessa xantana gum 500 gr.

Dosering:
maximaal tot 10 gram op 1 liter/kilo.

Wat is het?:
 
Mix van xantana en maltodextrine.
 
Voordeel van gelespessa ten opzichte van xantana is dat deze gemakkelijker oplost en minder precies hoeft te worden afgewogen.
 
Met name in drukke service een ideaal product om snel een saus te kunnen verdikken of een dressing licht te laten binden tot een mooie emulsie voor op een bord.
 
Koud en warm oplosbaar.
 
Hieronder een leuke tutorial  
saus van passievruchten
 

Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.